Продукти:
  • 500 гр. телешко месо
  • 300 гр. гъби
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 2 с.л. брашно
  • 1 с.л. царевично нишесте
  • 100 гр. зелен фасул
  • 450 гр. моркови
  • 2 картофа
  • 2 дафинови листа
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 1 голяма глава лук
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Нарежете месото на кубчета. Поръсете го с брашното и го изпържете. Посолете и подправете с черен пипер. Добавете ситно нарязания лук към месото. Задушете за 10 минути. Добавете счукания чесън, бульона, доматеното пюре и дафиновия лист.Варете до омекване на месото. Нарежете морковите и картофите на кубчета. Добавете ги заедно с нарязания зелен фасул 25 минути преди да свалите ястието от котлона. Накрая добавете и нарязаните на ивици гъби. Варете още 3-4 чинути. Сгъстете ястието с размитото в малко вода нишесте.

Още по темата:

  • Телешки гърди със зеленчуци
    Продукти: 800 гр. телешки гърди 1 с.л. брашно 50 гр. краве масло 2 жълтъка 1/2 лимон 150 гр. гъби 1/ глава лук 1/2 морков парче целина магданоз щипка босилек сол Приготвяне: Обезкостяваме месото и го нарязваме. Разтопяваме половината масло и запържваме брашното. Заливаме с 200 мл топла вода. Слагаме нарязаните, морков, лук, целина, магданоз и босилека. Щом водата кипне прибавяме месото, останалото масло, сол и задушаваме до омекване на
  • Пълнен лук
    Продукти: 4 големи глави лук 2 домата 120 гр. гъби 60 гр.  краве масло 1 филия хляб без кората малко прясно мляко 100 гр. шунка магданоз черен пипер сол Приготвяне: Обелените цели глави лук варим 10 минути в подсолена вода, след което издълбаваме сърцевината. Обелваме доматите и ги нарязваме на ситно. Запържваме сърцевината от лука нарязана на ситно, добавяме дребно нарязаните гъби и доматите и задушаваме. Накисваме
  • Пълнени патладжани с шунка и гъби
    Продукти: 4 патладжана 120 гр. гъби 1 глава лук 2 домата малко прясно мляко 120 гр. шунка 2 филий бял хляб без кората 60 гр. краве масло черен пипер сол Приготвяне: Филийте заливаме с прясното мляко и оставяме да се напоят. Нарязваме доматите на кубчута. Патладжаните разполовяваме надлъжно и издълбаваме. Запържваме ситно нарязания лук, гъбите нарязани на филийки и доматите. Добавяме размачканите филии хляб, нарязаната на ситно