Продукти:
  • 800 гр. телешки шол
  • 2 с.л. зехтин
  • 250 гр. гъби
  • 3 стръка зелен лук
  • 3 с.л. масло
  • 2 с.л. лимонов сок
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Поръсете месо с черен пипер. Запържете го в зехтина. Сложете лимоновия сок и задушете до омекване. Извадете готовото месо. Посолете го и го сложете на топло. В същата мазнина сложете маслото. Запържете нарязаните на ивици гъби. Добавете и ситно нарязания лук. Подправете със сол и черен пипер. Сложете гъбената смес върху месото.

Още по темата:

  • Пълнено агнешко с гъби
    Продукти: 4 парчета агнешко без кост 1 с.л. масло 1 с.л. зехтин за пълнежа: 70 гр. гъби 2 с.л. лук 1 с.л. масло 1 с.л. магданоз 2 с.л. счукан сухар черен пипер сол Приготвяне: Направете пълнежа: Запържете ситно нарязания лук в маслото. Добавете нарязаните на ситно гъби, сухара, черен пипер и сол. Срежете месото, така че да направите джоб за пълнежа. Сложете от пълнежа в джоба на месото
  • Кебап с говеждо
    Продукти: 1 кг говеждо 5 глави лук 1 с.л. брашно 1 ч.ч. червено вино 1 ч.ч. гореща вода 1/2 ч.ч. зехтин 2 яйца сока от 1/2 лимон черен пипер сол Приготвяне: Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и
  • Мляно телешко месо на фурна
    Продукти: 500 гр. мляно телешко месо 3 яйца 250 мл прясно мляко 3 с.л. разтопено масло 200 гр. гъби 150 гр. кисели краставички черен пипер сол Приготвяне: Омесете месотото с яйцата, маслото, млякото, предварително сварените и нарязани на ситно гъби, киселите краставички, сол и черен пипер. Изсипете сместа в намазана с масло продълговата тава. Печете на 220 градуса до златисто. Обърнете месото в плато за