Продукти:
  • 1 кг телешко месо
  • 6 домата
  • 300 мл телешки бульон
  • 1 с.л. захар
  • 1 люта чушка
  • 2 с.л. брашно
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 глави лук
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Нарежете месото на кубчета. Посолете го и го оваляйте в брашното. Запържете месото от всички страни в зехтина. Добавете нарязания на ситно лук и пържете още 2-3 минути. обелете доматите и ги нарежете на едро. Прибавете ги към месото. Варете, докато доматите омекнат. Сипете бульона. Кипнете. Подправете със сол и черен пипер. Сложете и нарязаната и изчистена от семето чушка. варете на слаб огън 2 часа. Прибавете захарта и варете още 10 минути.

Още по темата:

  • Телешки джолан по милански
    Продукти: 4 парчета телешки джолан 1 глава лук 1 морков 2 скилидки чесън 2 с.л. зехтин 350 гр. домати 1 с.л. доматено пюре 1 с.л. брашно 150 мл бяло вино 300 мл телешки бульон черен пипер сол Приготвяне: Запържете ситно нарязаните лук, морков и чесън в половината зехтин. Обелете доматите и ги нарежете на ситни кубчета. Запържете месото в останалия зехтин. Извадете месото. В същата мазнина запържете брашното. Добавете
  • Телешки рулца с доматен сос
    Продукти: 6 тънки резена телешки карета 6 ч.л. горчица 50 гр. гъби 25 гр. краве масло 1 глава лук 2 резена бекон 2 с.л. брашно 800 гр. домати от консерва щипка захар магданоз черен пипер сол Приготвяне: Намажете всяко парче месо с по 1 ч.л. горчица. Поръсете с нарязаните гъби. Навийте месото на руло като го забодете с  клечки. Наредете рулцата в тавичка. Изпържете ситно нарязания лук и бекон
  • Кебап с говеждо
    Продукти: 1 кг говеждо 5 глави лук 1 с.л. брашно 1 ч.ч. червено вино 1 ч.ч. гореща вода 1/2 ч.ч. зехтин 2 яйца сока от 1/2 лимон черен пипер сол Приготвяне: Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и