Продукти:
  • 400 гр. гъби (средно големи)
  • 200 гр. пилешко месо
  • крема сирене
  • топено сирене
  • магданоз
  • 3 скилидки чесън
  • масло
  • сол
  • черен пипер
Приготвяне: Гъбите се измиват и им се махат пънчетата, издълбават се леко с нож. Пънчетата от гъбите се накълцват на ситно, както и пилешкото месо и чесъна. Маслото се разтапя в загрят тиган и се прибавя пилешкото месо, то се запържва след това се прибавя и чесъна и накълцаните гъби, както и сол на вкус и черния пипер. Всичко се запържва и след като е готово се изсипва в купичка, където се разбърква с няколко лъжички крема сирене. Към сместа се прибавя и нарязания на ситно магданоз, разбърква се и с получената смес се пълнят гъбите, отгоре се слага резанче топено сирене и се пече. Сервират се поръсени с магданоз. Рецептата е предоставена от Любка Манолчева.  

Още по темата:

  • Пастет с гъби
    Продукти: 200 гр. гъби 250 гр. пилешко филе 2 яйца 5 с.л. сметана кора от 1 портокал 1 с.л. галета 1 с.л. масло черен пипер сол 2 с.л. лимонов сок 200 гр. майонеза Приготвяне: Нарежете месото и гъбите на ситно. Прибавете яйцата, черния пипер, сол на вкус, сметаната, галетатата, портокаловата кора и гъбите. Намажете правоъгълна тавичка с масло. Застелете я с хартия за печене. Изсипете сместа и покрийте
  • Гъби с чесън
    Продукти: 450 гр. малки гъбки 100 гр. бекон 40 гр. краве масло 3 скилидки чесън 2 с.л. галета 1 с.л. лимонов сок магданоз черен пипер сол Приготвяне: Запържете гъбите цели в маслото. Нарежете бекона на малки кубчета . Смесете го със счукания чесън, галетата, магданоза, черен пипер и сол на вкус. Добавете към гъбите и пържете на слаб огън около 10 минути. Накрая поръсете с лимоновия
  • Топки от сирене рикота и гъби
    Продукти: 350 гр. сирене рикота 100 гр. гъби 2 с.л. масло 1 ч.л. кориандър 2 с.л. магданоз 3 с.л. червен пипер черен пипер сол Приготвяне: Запържете ситно нарязаните гъби и чесън в маслото. Сложете 100 гр. от сиренето при гъбите и разбъркайте. Подправете с кориандър, черен пипер и сол. направете малки топки от сместа. От останалото сирене също направете хапки. Оваляйте топките от сирене в