Продукти:
  • 350 гр. сирене рикота
  • 100 гр. гъби
  • 2 с.л. масло
  • 1 ч.л. кориандър
  • 2 с.л. магданоз
  • 3 с.л. червен пипер
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Запържете ситно нарязаните гъби и чесън в маслото. Сложете 100 гр. от сиренето при гъбите и разбъркайте. Подправете с кориандър, черен пипер и сол. направете малки топки от сместа. От останалото сирене също направете хапки. Оваляйте топките от сирене в червения пипер, а топките с гъби оваляйте в ситно нарязания магданоз.

Още по темата:

  • Гъби с чесън
    Продукти: 450 гр. малки гъбки 100 гр. бекон 40 гр. краве масло 3 скилидки чесън 2 с.л. галета 1 с.л. лимонов сок магданоз черен пипер сол Приготвяне: Запържете гъбите цели в маслото. Нарежете бекона на малки кубчета . Смесете го със счукания чесън, галетата, магданоза, черен пипер и сол на вкус. Добавете към гъбите и пържете на слаб огън около 10 минути. Накрая поръсете с лимоновия
  • Тарталети с боровинки и рикота
    Продукти: за тестото: 100 гр. брашно 50 гр. овесени ядки 70 гр. масло щипка сол за плънката: 300 мл прясно мляко 100 гр. кисело мляко 3 яйца 4 с.л. компот от боровинки 1 стрък зелен лук 100 гр. сирене рикота черен пипер сол Приготвяне: Смесете брашното, силта, овесените ядки и маслото на трохи. Добавете 3 с.л. вода и замесете тесто. Увийте го във фолио и го оставете да престои 30 минути
  • Пастет от сирене
    Продукти: 100 гр. биволско сирене 100 гр. сирене рикота 1 ч.л. риган 1 ч.л. майорана 1 ч.л. лимонов сок 1 стрък пресен чесън 2 с.л. магданоз 2 с.л. пресен босилек 1 скилидка чесън черен пипер сол Приготвяне: Нарежете на ситно пресния чесън. Счукайте с малко сол скилидката чесън. Разбъркайте двата вида чесън с двата вида сирене. Добавете лимоновия сок, черен пипер и сол на вкус. Накрая добавете подправките.