Продукти:
  • 4 барбута
  • сока от 2 портокала
  • 1 с.л. зехтин
  • 3 с.л. масло
  • 1 ч.л. захар
  • щипка кориандър
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Изкормете рибите и ги почистете добре. Поръсете ги с черен пипер, сол и малко портокалов сок. Разтопете маслото. Прибавете зехтина и изпържете рибите от двете страни. Извадете рибите и ги дръжте на топло. Кипнете останалия портокалов сок и варете докато се сгъсти. Добавете захарта и кориандъра. Залейте рибата със соса.

Още по темата:

  • Хек по холандски
    Продукти: 1 кг хек 3 с.л. брашно сока от 1 лимон черен пипер сол мазнина за пържене за соса: 125 гр. масло 3 жълтъка 50 мл оцет 2 с.л. настърган лук 1 ч.ч. прясно мляко сока от 1/2 лимон черен пипер на зърна Приготвяне: Поръсете рибите с черен пипер, сол и лимонов сок. Оваляйте в брашно и изпържете. Кипнете оцета, черния пипер на зърна и лука. Варете, докато оцета се изпари.
  • Пастет от риба
    Продукти: 400 гр. филе от треска 3 с.л. олио 3 с.л. сметана сол Приготвяне: Пасираме сварената в подсолена вода риба и добавяме сметаната. Наливаме олиото, като бъркаме непрекъснато до получаване на гладка смес. Поднасяме пастета студен с хайвер. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5 (1 vote cast)Барбут с портокали, 5.0 out of 5 based on 1 rating
  • Шаран на пара
    Продукти: 1 изкормен шаран – 1 кг 3 с.л. бяло вино 3 стръка пресен лук смес от моркови, чушки и бамбукови кълнове 1 с.л. соев сос щипка джинджифил 1 с.л. олио черен пипер сол Приготвяне: Сложете шарана за 2 минути в подсолена кипяща вода. Отцедете и подправете от вътре и от вън с черен пипер и сол. Натрийте с виното. Сложете рибата в съда за варене