Продукти:
  • 2 изчистени костура
  • 1 с.л. олио
  • 2 глави лук
  • 1 връзка копър
  • 1 лимон
  • 1 с.л лимонов сок
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Измийте със студена вода рибите и ги подсушете. Напръскайте ги с лимонов сок. Подправете ги с черен пипер и сол. Намажете 2 листа фолио с олио. Измийте копъра и го изтръскайте от водата, нарежете го на едро. Обелете лука, нарежете го на дребно и го разбъркайте с копъра. Напълнете пъстървите  със сместа и ги затворете. Сложете рибите върху парчетата фолио. Съединете краищата на фолиото и ги завийте на плътни пакети. Печете на скара по 15 минути от всяка страна. Сложете рибите в чиния и украсете с резенчета лимон.

Още по темата:

  • Пъстърва във фолио
    Продукти: 2 изчистени пъстърви 1с.л. олио 2 глави лук 1 връзка копър 1 лимон 1 с.л лимонов сок сол Приготвяне: Измийте със студена вода рибите и ги подсушете. Напръскайте ги с лимонов сок и ги посолете. Намажете 2 листа фолио с олио. Измийте копъра и го изтръскайте от водата, нарежете го на едро. Обелете лука, нарежете го на дребно и го разбъркайте с копъра.
  • Костур с винен сос
    Продукти: 2 с.л. масло 1 малка глава лук 4 парчета филе от костур 50 гр. хайвер от костур 1 ч.ч. бяло вино 60 мл сметана щипка шафран черен пипер сол Приготвяне: Запържете ситно нарязания лук в маслото. Добавете малко вода, филетата и хайвера. Залейте с виното. Поръсете с черен пипер и сол. Варете 5 минути. Извадете филето и хайвера. Добавете шафрана и оставете да ври, докато
  • Печен костур с маслен сос
    Продукти: 1,5 кг костур 4 с.л. масло 1 стрък пресен лук 450 мл бяло вино 1 зелена салата черен пипер сол за сос: 2 стръка пресен лук 5 с.л. оцет ипка шафран 150 гр. масло лимонови резени за украса Приготвяне: Почистете и измийте рибата. Подсушете я. Подправете с черен пипер и сол. Намажете я с малко масло. Увийте цялата риба с листа от зелената салата. Сложете я в тавичка. Сипете