Продукти:
  • 750 гр. филе от хек
  • 1 връзка магданоз
  • 1 скилидка чесън
  • 6 с.л. галета
  • 2 яйца
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 4 с.л. масло
  • 6 с.л. сметана
  • 2 с.л. лимонов сок
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Измийте и подсушете рибата. Нарежете я на четири порции. Поръсете с лимонов сок, черен пипер и сол. Нарежете чесъна и магданоза на ситно. Смесете магданоза, галетата, чесъна, сметаната, яйцата и доматеното пюре. Посолете. Наредете рибата в намаслена тавичка. Залейте със соса. Печете на 220 градуса.

Още по темата:

  • Огретен по италиански
    Продукти: 200 гр. макарони 1 глава лук 150 гр. риба тон от консерва 170 гр. сирене рикота 2 стръка целина 80 мл сметана 4 сухара 1 с.л. масло 1 ч.л. зехтин черен пипер сол Приготвяне: Сварете макароните в подсолена вода. Отцедете и изплакнете. Сипете зехтина и разбъркайте. Отцедете и намачкайте рибата. Нарежете на ситно целината и лука. Добавете ги към макароните, заедно с рибата. Сложете и сметаната и
  • Огретен с раци
    Продукти: 1 тиквичка 1 картоф 250 гр. замразени раци 1 глава червен лук 2 с.л. зехтин 5 яйца 50 гр. настърган кашкавал черен пипер сол Приготвяне: Сварете в подсолена вода нарязаните на кубчета тиквичка и картоф за 3 минути. Добавете размразените раци и варете още 1 минута. Отцедете. Запържете ситно нарязания лук в зехтина. Добавете отцедената смес. Похлупете и задушете. Подправете със сол и черен пипер.
  • Хек по холандски
    Продукти: 1 кг хек 3 с.л. брашно сока от 1 лимон черен пипер сол мазнина за пържене за соса: 125 гр. масло 3 жълтъка 50 мл оцет 2 с.л. настърган лук 1 ч.ч. прясно мляко сока от 1/2 лимон черен пипер на зърна Приготвяне: Поръсете рибите с черен пипер, сол и лимонов сок. Оваляйте в брашно и изпържете. Кипнете оцета, черния пипер на зърна и лука. Варете, докато оцета се изпари.