Продукти:
  • 3 пъстърви
  • 4 картофа
  • 2 скилидки чесън
  • 1 стрък зелен лук
  • 2 тиквички
  • 4 домата
  • 100 гр. зелен боб
  • 2 с.л. зехтин
  • 3 с.л. зеленчуков бульон
  • 1 връзка копър
  • 1 връзка магданоз
  • 100 гр. люспи от бадеми
  • 3 с.л. брашно
  • 2 яйца
  • 1 с.л. лимонв сок
  • 3 с.л. масло
  • 4 с.л. смесени зелени подправки
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Задушете в зехтина ситно нарязания лук и чесън. Добавете нарязаните на колелца тиквички, нарязаните на едро картофи и зелен фасул. Запържете ги до златисто. Добавете нарязаните на четири домати, зелените подправки, бульона, черен пипер и сол. Захлупете и варете до готовност. Нарежете копъра и магданоза много на ситно. Смесете го с бадемите и черен пипер. Отделно разбийте яйцата и лимоновия сок. Изчистете и посолете рибата. Оваляйте я първо в брашното, после в яйцето и накрая в бадемите. Пържете в маслото. Сложете зеленчуковата смес в чиния. Отгоре наредете готовите риби.

Още по темата:

  • Пържена пъстърва с ядки
    Продукти: 4 бр. пъстърви 25 гр. масло 1 с.л. олио 100 гр. лешници 2 с.л. оцет 2 жълтъка 225 гр. краве масло 2 с.л. нарязан копър черен пипер сол лимонови резени за украса Приготвяне: Почистете рибата от вътре със сол. Стопете маслото и олиото в тиган и леко запържете пъстървите от двете страни до златисто. Извадете рибата и я дръжте на топло. Разделете лешниците на две, сложете половината
  • Пъстърва със сметана
    Продукти: 6 пъстърви 4 с.л. копър 4 с.л. магданоз 3-4 с.л. счукан сухар 1 ч.ч. сметана сол Приготвяне: Измийте рибите. Махнете главите. Посолете ги и ги напълнете със смес от ситно нарязан копър и магданоз. Оваляйте ги в сухар и ги изпържете от двете страни. Залейте ги със сметаната. Сервирайте ги с варени картофи. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)
  • Пъстърва с топла салата
    Продукти: 4 филета пъстърва 4 с.л. зехтин за салатата: 1 глава червено цвекло 1 чушка 4 моркова 200 гр. грах 1 краставица 50 гр. зелен фасул 2 твърдо сварени яйца заливка : 2 с.л. оцет 1 с.л. зехтин 1 с.л. горчица черен пипер сол Приготвяне: посолете филетата и ги навийте на руло. Набодете ги с клечки за зъби. Запържете ги в зехтина, след това ги запечета на 180 градуса за 20 минути. Махнете