Продукти:
  • 500 гр. филе от риба треска
  • 1 белтък
  • 4 с.л. масло
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. магданоз
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Разбийте белтъка на сняг. Нарежете рибата на парчета. Посолете я и я поръсете с черен пипер. Потопете в белтъка, после оваляйте в галетата. Изпържете рибата от двете дтрани. Поръсете с магданоз.

Още по темата:

  • Рибени пърженки
    Продукти: 200 гр. маринована риба треска 1 връзка пресен лук 2 домата 150 гр. брашно бакпулвер черен пипер мазнина за пържене Приготвяне: Сварете рибата за 10 минути. отцедете. Почистете от кожата и костите. Нарежете на едро. Пасирайте. обелете доматите. Пасирайте ги заедно с брашното, бакпулвера и черния пипер. Смесете с рибата. Посолете. Разбъркайте добре. Вземете с лъжица от сместа и изпържете в силно сгорещена
  • Филе от риба треска
    Продукти: 8 филета от риба треска 1/2 ч.л. горчица 60 гр. сардели от консерва в собствен сос 1 лимон брашно 2 яйца щипка смлян черен пипер олио магданоз Приготвяне: Измиваме и подсушаваме филетата от риба. Размесваме горчицата, магданоза, черния пипер и обезкостените сардели. Разреждаме с олио и лимонов сок до получаване на гъста смес. Намазваме с получената смес рибните филета, овалваме в брашно и разбито яйце
  • Риба треска в шафранен сос
    Продукти: 4 филета от риба треска 250 мл бяло вино 250 мл месен бульон 2 глави лук 2 с.л. краве масло 1 с.л. брашно 120 мл сметана 2 щипки шафран 1 щипка захар копър черен пипер сол Приготвяне: Загряваме бялото вино и месния бульон. Добавяме филето от риба и задушаваме 10 минути. Изваждаме филето и го оставяме на топло. Запържваме в маслото нарязания на ситно лук. Поръсваме с брашното,