Продукти:
  • 4 котлета от акула
  • 5 с.л. зехтин
  • 2 с.л. брашно
  • 1 скилидка чесън
  • 2 с.л. стафиди
  • 1 глава лук
  • 1 домат
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Поръсете котлетите със сол и черен пипер. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете. Извадете ги и в същия зехтин изпържете ситно нарязания лук и зехтин. Нарежете домата на кубчета и го прибавете към лука. Оставете да ври 10 минути. Добавете стафидите и магданоза. Сложете котлетите при соса и задушете за 10 минути.

Още по темата:

  • Сафрид с домати
    Приготвяне: 500 гр. сафрид 5 домата 1 ч.ч. бяло вино 1/2 ч.ч. вода 1/2 ч.ч. оцет сока от 1 лимон 6 с.л. зехтин магданоз черен пипер сол Приготвяне: Измийте и изчистете рибата. Сложете я в тенджера. Залейте я с виното, водата и обелените и нарязани на кубчета домати. Добавете зехтина и лимоновия сок. Поръсете с черен пипер и сол. Оставете да ври 45-50 минути. Поръсете с магданоз. VN:F
  • Моруна с доматен сос
    Продукти: 500 гр. филе от моруна 2-3 с.л. брашно 2 глави лук 3 скилидки чесън 3 домата 1/2 връзка магданоз черен пипер сол зехтин за пържене Приготвяне: Осолете рибата и я оставене да престои една нощ в студена вода. Отцедете рибата и я оваляйте в брашно. Поръсете с черен пипер и изпържете от двете страни. Оставете рибата на топло. В същата мазнина запържете ситно нарязания лук
  • Пълнени домати с раци
    Продукти: 8 домата 10 рака 100 гр. майонеза сока от 1 лимон магданоз черен пипер сол Приготвяне: Измийте доватите. Отрежете капачета от горната страна и издълбайте месестата част. Наредете доматите обърнати на долу, за да се отцедят. Сварете раците в подсолена вода. Почистете ги и нарежете месото на ситно. Разбъркайте майонезата с лимоновия сок и черния пипер. В по-горямата част от майонезата разбъркайте раците.