Продукти:
  • 125 гр. сварени миди
  • 1 яйце
  • 2 с.л. зехтин
  • 3 с.л. брашно
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. оцет
  • 5 с.л. бульон
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч.ч. вино
  • щипка джинджифил
  • сол
Приготвяне: Разбийте яйцето с брашното, сол и малко вино. Потопете мидите в сместа и изпържете. отделно смесете бульона, оцета, останолото вино, захарта, джинджифила, счукания чесън и сол. Изсипете сместа в нагорещен тиган с малко зехтин. Бъркайте непрекъснато. След 1 минута добавете мидите. Оставете на котлона за 3 минути.

Още по темата:

  • Миди с винен сос
    Продукти: 2 кг миди с черупки 2 ч.ч. вода 2 ч.ч. бяло вино 1 глава лук 2 с.л. брашно дафинов лист магданоз сол Приготвяне: Залейте мидите с виното, водата, ситно нарязания лук и магданоз, дафиновия лист и сол. Варете, докато мидите се разтворят. Отцедете ги. Оставете соса до ври, докато се поизпари. Сгъстете соса с размитото в малко вода брашно. Залейте мидите. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating:
  • Спагети с миди
    Продукти: 500 гр. спагети 250 гр. миди 4 домата 4 скилидки чесън 5 с.л. зехтин 2 люти чушки магданоз Приготвяне: В зехтина запържваме нарязания чесън и лютите чушки. Добавяме обелените и нарязани домати и задушаваме 20 минути. Прибавяме магданоза и мидите и варим още малко докато водата се изпари. Разбълкваме със сварените и отцедени спагети. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.0/5 (1 vote cast)Пържени миди със
  • Пълнени миди
    Продукти: 24 миди с черупките 1 глава лук 3 скилидки чесън 3 с.л. зехтин 70 мл прясно мляко 70 мл сметана 150 гр. спанак 4 с.л. галета 4 с.л. настърган пармезан 4 с.л. брашно щипка червен пипер Приготвяне: Сварете мидите в подсолена вода. Варете, докато черупките се отворят. Извадете ги и махнете горната чурупта. Наредете ги в чиния. Запържете в половината зехтин ситно нарязаните лук и чесън. Поръсете