Продукти:
  • 750 гр. бяла риба
  • 200 гр. моркови
  • 200 гр. гъби
  • 2 глави лук
  • 2дд гр. домати от консерва
  • 2 домата
  • 6 кисели краставички
  • 200 мл зехтин
  • 1 глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 малка глава целина
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Почистете рибата, нарежете я на хапки и я посолете. В половината зехтин задушете всички ситно нарязани зеленчуци. Добавете рибата и малко вряла вода. Оставете да се задуши 12 минути. Изсипете сместа в гювеч и захлупете. Печете на 240 градуса.

Още по темата:

  • Печена бяла риба по френски
    Продукти: 4 филета от бяла риба 1 голяма зелена чушка 1 голяма червена чушка 1 с.л. зехтин 1 с.л. доматено пюре 50 гр. настърган пармезан сол Приготвяне: Сварете рибата в подсолена вода. Разрежете чешките по дължина на две. Изчистете семето. Наредете ги в намазана с масло тава. Върху всяко парче чушка сложете по едно рибно филе. Полейте с малко зехтин. Сложете и доматено пюре.
  • Бяла с риба с яйчен сос
    Продукти: 1 кг филе от бяла риба 3 жълтъка 2 с.л. брашно 8 листа дивисил 1 връзка магданоз 60 гр. масло 1 ч.ч. зеленчуков бульон 5-6 зърна бахар 1 стрък целина 1 морков сока от 1 лимон черен пипер сол Приготвяне: Направете бульона, като кипнете вода и сложите нарязания морков, целина, черен пипер, бахар и нарязаните дръжки от магданоза. Над бульона сварете на пара рибата. Пригответе соса – запържете брешното
  • Рибени шишчета
    Продукти: 450 гр. филе от бяла риба 4 резена бекон 2 с.л. краве масло копър черен пипер сол Приготвяне: Нарежете рибата на кубчета. Увийте половината парчета от рибата с бекона. Набодете увитите и неувитите парчета риба на шиш като ги редувате. Намажете с масло и поръсете с копър, черен пипер и сол на вкус. Загрейте скарата и изпечете шишчетата. След като ги свалите