Продукти:
  • 500 гр. филе от сьомга
  • 4 с.л. смесени зелени подправки
  • 125 гр. лешници
  • 3 с.л. счукан сухар
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 2 яйца
  • 2 стръка зелен лук
  • 4 с.л. зехтин
  • 1 с.л. каперси
  • щипка индийско орехче
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Нарежете рибата на парчета. Смелете рибата, подправките, каперсите и ядките. Нарежете лука на ситно. Прибавето го към сместа, заедно с лимоновия сок, сухара, яйцата и индийското орехче. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре сместа. Направете кюфтета и ги изпържете от двете страни.

Още по темата:

  • Картофени кюфтета със сьомга
    Продукти: 10 парчета пушена сьомга 225 мл сметана 500 гр. картофи 3 с.л. магданоз 1 стрък пресен чесън 1 яйце черен пипер сол мазнина за пържене Приготвяне: Нарежете чесъна на ситно. Добавете сметаната. Подправете с черен пипер и сол. Разбъркайте. С получената смес намажете парчетата риба. Обелете и сварете картофите за 7 минути. Настържете ги. Добавете яйцето, магданоза, сол и черен пипер. От картофената смес направете
  • Кюфтета със сьомга
    Продукти: 250 гр. филе от сьомга 250 гр. варени почистени раци 250 гр. сварени картофи 1 яйце 1/2 ч.ч. брашно 1 ч.ч. олио сол Приготвяне: Измийте рибата със студена вода. Подсушете я и я изчистете от костите и кожата. Накълцайте рибата. Нарежете картофите на кубчета. Накълцайте на едро раците. Разбъркайте всички продукти (без брашното) в купа. Оформете кюфтета. Оваляйте кюфтетата в брашното. Загрейте олиото
  • Печена сьомга
    Продукти: 2 филета от сьомга 500 гр. картофи 50 мл зехтин 1 с.л. мащерка 2 с.л. каперси от консерва Приготвяне: Сварете картофите в подсолена вода и ги отцедете. Сложете ги в тава. Поръсете ги с половината от зехтина и мащерката. Запечете ги за 30 минути. В останалия зехтин запържете рибата от двете страни. Сложете рибата върху картофите, поръсете с останалата мащерка и