Продукти:
  • 1 кг филе от скумрия
  • 6 домата
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. соев сос
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Сварете нарязаните на ситно домати с 350 мл вода и зехтина. Варете до сгъстяване на соса. Прибавете соевия сос, сол и черен пипер. Посолете филетата и ги намажете с малко зехтин. Изпечете ги на скара. Прехвърлете ги във врящия сос. Похлупете и варете 10 минути.

Още по темата:

  • Скумрия “Ямайка”
    Продукти: 1 кг филе от скумрия 1 ч.ч. лимонов сок 2 глави лук 1/2 ч.ч. спанак 3 домата 2 твърдо сварени яйца черен пипер сол Приготвяне: Разбъркайте ситно нарязания лук, лимоновия сок, солта и черния пипер. Нарежете филето на порции и залейте с маринатата. Оставете да престои 24 часа в хладилника. Сложете спанака в чиния и отгоре наредете рибата. Украсете с варените яйца и доматите. VN:F
  • Риба по брюкселски
    Продукти: 4 скумрии 3 с.л. прясно мляко 3 с.л. брашно 3 с.л. счукан сухар 5 с.л.л зехтин 1 глава лук 2 скилидки чесън 2 с.л. оцет 1 ч.ч. бяло вино сол Приготвяне: отрежете главите и опашките на рибите. Посолете ги и ги потопете в прясното мляко, а след това в смес от брашното и сухара. Изпържете ги. Извадете ги и ги сложете на топло. В същата мазнина
  • Сафрид с домати
    Приготвяне: 500 гр. сафрид 5 домата 1 ч.ч. бяло вино 1/2 ч.ч. вода 1/2 ч.ч. оцет сока от 1 лимон 6 с.л. зехтин магданоз черен пипер сол Приготвяне: Измийте и изчистете рибата. Сложете я в тенджера. Залейте я с виното, водата и обелените и нарязани на кубчета домати. Добавете зехтина и лимоновия сок. Поръсете с черен пипер и сол. Оставете да ври 45-50 минути. Поръсете с магданоз. VN:F