Приготвяне:
  • 500 гр. сафрид
  • 5 домата
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • 1/2 ч.ч. вода
  • 1/2 ч.ч. оцет
  • сока от 1 лимон
  • 6 с.л. зехтин
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Измийте и изчистете рибата. Сложете я в тенджера. Залейте я с виното, водата и обелените и нарязани на кубчета домати. Добавете зехтина и лимоновия сок. Поръсете с черен пипер и сол. Оставете да ври 45-50 минути. Поръсете с магданоз.


Още по темата:

  • Рибни пържоли с домати
    Продукти: 1 кг филе от скумрия 6 домата 2 с.л. зехтин 1 с.л. соев сос черен пипер сол Приготвяне: Сварете нарязаните на ситно домати с 350 мл вода и зехтина. Варете до сгъстяване на соса. Прибавете соевия сос, сол и черен пипер. Посолете филетата и ги намажете с малко зехтин. Изпечете ги на скара. Прехвърлете ги във врящия сос. Похлупете и варете 10
  • Кефал с домати
    Продукти: 4 кефала 1 кг домати 3с.л. зехтин 1 ч.л. червен пипер магданоз сол Приготвяне: Пуснете доматите във вряла вода за 1 минута. Обелете ги и ги нарежете доматите на тънки кръгчета. Наредете половината в намаслена тава и поръсете с половината магданоз. Посолете. Наредете отгоре рибата. Поръсете я с червения пипер. Покрийте с останалите домати. Поръсете с останалия магданоз. Залейте със зехтина. Посолете.
  • Филе от риба треска
    Продукти: 4 филета от риба треска 4 резена шунка 4 домата 1 малка глава лук 1 скилидка чесън 6 с.л. зехтин щипка естрагон черен пипер сол Приготвяне: Посоляваме и поръсваме с черен пипер филетата от риба. Върху всяка слагаме по резен шунка. Обелваме и нарязваме доматите на кубчета. Лукът и чесъна нарязваме на ситно. В половината мазнина запържваме лука и чесъна. Добавяме доматите, посоляваме и поръсваме