Продукти:
  • 600 гр. филе от сьомга
  • сока от 1/2 лимон
  • 1 скилидка чесън
  • 300 гр. домати
  • 2 тиквички
  • щипка мащерка
  • 2 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Нарежете рибата на кубчета. Поръсете я с лимонов сок, черен пипер и сол. Нарежете на кубчета обелените домати и тиквичките. Нарежете на ситно чесъна и лука. В малко зехтин запържете тиквичките и чесъна. Добавете доматите, мащерката, черен пипер и сол. Задушете 10 минути. Изпържете в останалия зехтин рибата. Сипете зеленчуците в чиния за сервиране. Отгоре наредете рибата.

Още по темата:

  • Сьомга със зеленчуци
    Продукти: 500 гр. филе от сьомга 350 гр. картофи 400 гр. домати 200 мл сметана 70 мл прясно мляко 1 яйце 60 гр. сирене гаудаа 1/2 лимон 2 стръка зелен лук 1 малка тиквичка щипка розмарин черен пипер сол Приготвяне: Нарежете рибата на кубчета. Обелете едно парче от лимона. Нарежете го на ситно и го сложете при бибата. останалия лимон изстискайте и залейте сьомгата. Подправете със сол и черен пипер.
  • Сьомга със сос
    Продукти: 1 кг сьомга 1 стрък зелен лук 250 мл сметана 1 връзка копър 250 мл рибен бульон 2 с.л. подправки за риба 4 с.л. бяло вино 2 с.л. лимонов сок черен пипер сол Приготвяне: Нарежете на ситно лука. Кипнете бульона и сложете лука и рибните подправки. Добавете рибата и варете 10 минути. Извадете внимателно рибата. Залейте я с малко бульн. Загънете я във фолио. Прецедете бульона.
  • Печена сьомга със зеленчуци
    Продукти: 750 гр. филе от сьомга 1 стрък праз 1 глава лук 2 моркова 2 скилидки чесън 1 връзка магданоз 100 мл зеленчуков бульон 100 мл червено вино 3 с.л. масло 1 глава целина 1 с.л. сметана 2 с.л. лимонов сок черен пипер сол Приготвяне: Нарежете рибата на парчета. Поръсете ги с лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер. Нарежете на кубчета праза, целината и морковите. Нарежете на ситно лука,