Продукти:
  • 1 кг картофи
  • 150 гр. рукола
  • 1 глава червен лук
  • 250 мл зеленчуков бульон
  • 2 с.л. ябълков оцет
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 стрък пресен чесън
  • 1 ч.л. горчица
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Измийте и сварете картофите в подсолена вода. Отцедете ги и ги оставете да се охладят. Обелете и нарежете на кубчета. Нарежете лука на ситно. Кипнете бульона и прибавете лука. Добавете оцет, сол, черен пипер и горчицата. Накрая сипете и зехтина. Залейте картофите с получената заливка. Оставете да престоят 1 час. Нарежете чесъна на ситно. Добавете го към картофената салата. Накъсайте отгоре руколата. Разбъркайте добре.

Още по темата:

  • Картофена салата с аншоа
    Продукти: 1 кг картофи 3 глави червен лук 300 гр. осолена аншоа 1 с.л. магданоз 2 с.л. зехтин 2 с.л. оцет 1 ч.л. горчица сол Приготвяне: Обелете картофите и ги нарежете на колелца. Сварете ги на пара. Посолете ги. Нарежете лука на филийки. Редете салатата на пластове като редувате картофи, лук и аншоа. Поръсете с магданоза. Разбийте зехтина, оцета и горцитата. Полейте салатата. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля
  • Картофена салата
    Продукти: 4 картофа 125 мл майонеза 4 с.л. лимонов сок 2 връзки пресен лук 2 твърдо сварени яйца 1 маруля черен пипер сол за заливката: 3 с.л. олио 1 ч.л. горчица 1 с.л. лимонов сок щипка риган черен пипер сол Приготвяне: Сварете в подсолена вода, нарязаните на кубчета картофи. Объркайте продуктите за заливката в буркан с капачка. Отцедете картофите и ги разбъркайте в купа със заливката. Разбъркайте майонезата с лимоновия сок, черен
  • Салата от червено цвекло
    Продукти: 1 кг червено цвекло 100 мл зехтин 3 ч.ч. листа от рукола кората на 1 лимон 3 с.л. мед Приготвяне: Почистете цвеклото, сложете го в тава. Полейте го с малко зехтин. Покрийте тавата с фолио и печете в предварително загрята фурна 1 час. Оставете цвеклото да изстине и го обелете. Нарежете цвеклото на едри парчета. Добавете листата от рукола и настърганата