Продукти:
  • 125 гр. масло
  • 3 с.л. оцет
  • 1 дафинов лист
  • 2 жълтъка
  • сокът от 1 лимон
  • 5 зърна черен пипер
  • сол
Приготвяне: Сварете оцета, пипера и дафиновия лист. Разбийте жълтъците с малко сол и малко масло. Варете на водна баня, докато соса се сгъсти. Прецедете оцетената смес и я прибавете към жълтъците. Намалете котлона. Добавете маслото парче по парче, като бъркате непрекъснато. Сипете лимоновия сок.

Още по темата:

  • Маслен сос
    Продукти: 200 гр. масло 1 с.л. пресен лук 3 с.л. оцет 1 ч.л. лимонов сок черен пипер сол Приготвяне: Сварете лука, оцета и 3 с.л. вода. Нарежете маслото на кубчета. Намалете котлона. Добавете парче по парче маслото към соса. Бъркайте с тел непрекъснато. Прибавете сол, черен пипер и лимонов сок. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 3.0/5 (3 votes cast)Жълт сос, 3.0 out of 5 based