domati2Продукти:
  • 2 кг домати
  • 150 гр масло
  • 50 гр. извара
  • щипка босилек
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Обелете доматите. Извадете сърцевината и изсипете сока в купа. Нарежете месестата част на малки ивици. Сложете нарязаните ивици и доматения сок в тиган. Добавете босилека и 1/3 от маслото. Когато доматените ивици започнат да се разпадат, изключете котлона и прибавете и останалото масло. Подправете със сол и черен пипер. При сервиране сложете във всяка купичка по една лъжица извара.

Още по темата:

  • Студена доматена супа
    Продукти: 1 кг домати 3 стръка целина 4 с.л. сметана 1 с.л. копър черен пипер сол Приготвяне: Обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Залейте ги с 200 мл вода. Нарежете целината. Прибавете я към доматите, заедно с копъра. Посолете. Варете до омекване на доматите. Свалете от котлона и поръсете с черен пипер. Пасирайте супата. Оставете я да изстине. Преди да сервирате сложете
  • Доматена супа по китайски
    Продукти: 1,5 л зеленчуков бульон 250 гр. домати 2 яйца 2 с.л. соев сос 2 с.л. бяло вино 1 ч.л. сусамово олио Приготвяне: Кипнете бульона, виното и соевия сос. Обелете и нарежете доматите на кубчета. Прибавете ги към бульона и варете 5 минути. Разбийте яйцата със сусамовото олио. Изсипете ги на струйка във супата, като боркате с вилица, за да се получат конци. VN:F
  • Доматена супа
    Продукти: 1 кг домати 1 литър пилешки бульон 2 с.л. див ориз 4 с.л. сметана Приготвяне: Обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Сварете ги в съвсем малко вода. Пасирайте ги и ги залейте с горещия бульон. Прибавете ориза и варете 15 минути. Преди да свалите от котлона прибавете сметаната. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5 (3 votes cast)Доматена супа с извара, 5.0