Продукти:
  • 4 краставици
  • 4 стръка целина
  • 500 мл вода
  • 90 мл зехтин
  • сока от 1 лимон
  • щипка кориандър
  • 8 зърна черен пипер
  • 1 с.л. семена от копър
  • щипка босилек
  • 1 връзка магданоз
Приготвяне: Сложете всички пробукти без краставиците да се варят. Сложете връзката магданоз цяла, а целината нарежете. Варете 30 минути. Обелете краставиците и ги нарежете на кубчета.  Добавете ги в бульона и варете, докато омекнат. Махнете връзката магданоз. Оставете да престоят в хладилника за една нощ.

Още по темата:

  • Крем супа от целина
    Продукти: 2 глави целина 2 глави лук 2 с.л. масло 1 картоф 500 мл месен бульон 500 мл прясно мляко дафинов лист черен пипер сол Приготвяне: Запържете нарязаните на ситно лук и целина в маслото. Сипете млякото и бульона. Кипнете и добавете нарязания на кубчета картоф и дафиновия лист. Задушете 25-30 минути. Махнете дафиновия лист. Пасирайте. Подправете с черен пипер и сол. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5
  • Супа от миди “Сейнт Джонс”
    Продукти: 300 гр. миди от консерва 400 гр. домати от консерва 1 морков 1 глава лук 2 стръка целина 1 картоф 3 с.л. масло 550 мл рибен бульон щипка мащерка черен пипер сол Приготвяне: Запържете в маслото нарязаните на кубчета целина, морков и лук.Прибавете нарязаните на кубчета кортоф и домати. Залейте с бульона. Кипнете и варете 20 минути. Подправете с мащерката, черен пипер и сол. Сервирайте супата гореща. VN:F
  • Червена супа
    Продукти: 2 глави цвекло 1 стрък целина 1 скилидка чесън 1/2 ряпа 1 малка глава лук 1 с.л. зехтин 1 с.л. лимонов сок 3 с.л. сметана 1 л вода 1 морков 2 с.л. копър 1 ч.ч. нарязано зеле сол Приготвяне: Кипнете нарязаните лук, целина, морков, магданоз, чесън и сол. Варете 30 минути. Обелете ряпата и ццвеклото. Сложете кората в тенджерата при другите зеленчуци. Нарежете ряпата и цвеклото на ситно. Запържете