Продукти:
  • 2 ч.ч. нахут
  • 4 скилидки чесън
  • 5 с.л. зехтин
  • щипка розмарин
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 300 мл телешки бульон
  • 200 гр. фиде
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Накиснете нахута за една нощ. Изплакнете добре. Сложете го в тенджера прибавете студена вода, 2 скилидки нарязан на ситно чесън и розмарина. Оставете да ври на слаб огън около 1 час. Добавете сол на вкус. Излейте водата в отделен съд. Пасирайте половината от нахута. Запържете в половината зехтин останалия чесън. Добавете доматеното пюре. Изсипете  нахута, водата от готвенето и оставете да заври. Разредете с бульона. Добавете фидето и варете още 10 минути. Овкусете със сол и черен пипер.

Още по темата:

  • Супа от Неапол
    Продукти: 150 гр. юфка 2 глави лук 2 моркова 1 стрък праз лук 2 тиквички 1 глав целина 150 гр. зелен фасул 100 гр. бекон 100 гр. настърган кашкавал 2 с. л. краве масло 1 скилидка чесън 1 щипка босилек сол Приготвяне: Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на
  • Супа с пилешки дреболии
    Продукти: 400 гр. пилешки дреболии 1 морков 1 стрък праз 1 стрък целина 1 глава лук 1 картоф 1 с.л. доматено пюре 1 с.л. краве масло 2 с.л. настърган кашкавал черен пипер магданоз сол Приготвяне: Сваряваме нарязаните на ситно пилешките дреболии в подсолена вода. Добавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и варим до омекването им. Подправяме с доматеното пюре, солта и черния пипер. Накрая добавяме маслото, магданоза и настъргания кашкавал. VN:F
  • Спаначена супа
    Продукти: 650 гр. спанак 1 л телешки бульон 2 с.л. олио 3 с.л. настърган кашкавел 1 яйце черен пипер настъргано индийско орехче сол Приготвяне: Сваряваме спанака в подсолена вода, след което го отцеждаме. Заливаме спанака с бульона, добавяме разбитото яйце, олиото, подправките и кашкавала и при постоянно бъркане на умерен огън загряваме супата до нейното сгъстяване. Поднасяме с крутони. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes