Продукти:
  • 200 гр. скариди
  • 100 гр. филе от хек
  • 100 гр. банбукови кълнове
  • 2 с.л. зехтин
  • 1,25 л пилешки бульон
  • 2 с.л. брашно
  • 2 с.л. оцет
  • 1 с.л. бяло вино
  • 2 яйца
  • сол
Приготвяне: Запържете скаридите и бамбуковите кълнове. сипете виното и нарязаната риба. Пържете още 1 минута. Сипете бульона и сол на вкус. Размийте брашното в малко вода и прибавете към супата. Бъркайте, докато сепата почне да се състява. Прибавете оцета. Свалете от огъня. Разбийте яйцата и ги прибавете към супата, като бъркате непрекъснато. Сервирайте гореща.

Още по темата:

  • Супа със скариди
    Продукти: 1 кг скариди 2 стръка пресен лук 100 гр. масло 2 с.л. зехтин 2 с.л. лимонов сок 3 с.л. бяло вино 1 с.л. магданоз 1,25 л рибен бульон щипка индийско орехче 2 с.л. брашно 3 с.л. сметана черен пипер сол Приготвяне: Запържете скаридите в зехтина и малко масло. Прибавете лимоновия сок, нарязания лук и виното. Варете до готовност на скаридите. Сложете още 2 с.л. масло. Запържете брашното в останалото
  • Тайландска супа с раци
    Продукти: 250 гр. месо от раци 1 л пилешки бульон 100 гр. скариди 300 гр. царевица от консерва 150 мл сметана черен пипер сол Приготвяне: Кипнете бульона. Сипете раците, скаридите и отцедената царевица. Варете 10 минути. Махнете от огъня и прибавете сметаната. Подправете с черен пипер и сол. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)
  • Супа от Неапол
    Продукти: 150 гр. юфка 2 глави лук 2 моркова 1 стрък праз лук 2 тиквички 1 глав целина 150 гр. зелен фасул 100 гр. бекон 100 гр. настърган кашкавал 2 с. л. краве масло 1 скилидка чесън 1 щипка босилек сол Приготвяне: Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на