Продукти: за тестото:
  • 4 яйца
  • 3 с.л. настърган пармезан
  • 4 с.л. галета
  • 2 с.л. царевично брашно
  • 2 с.л. обикновено брашно
  • черен пипер
  • сол
за супата:
  • 3 тиквички
  • 1/2 връзка магданоз
  • 5 с.л. настърган пармезан
  • 1,25 л телешки бульон
Приготвяне: Замесете тестото. При необходимост добавете още брашно. Тестото трябва да стане твърдо. Оставете за 30 минути. Обелете тиквичките и ги нарежете на кубчета. Кипнете бульона и сложете тиквичките. Настържете тестото на едро ренде и го добавете към супата.  Варете 15 минути. Сервирайте с пармезана, магданоза и черния пипер.

Още по темата:

  • Супа от тиквички
    Продукти: 5 тиквички 1.25 л зеленчуков бульон 6 с.л. зехтин 2 глави лук 3 скилидки чесън 50 гр. настъргано сирене Приготвяне: Запържете ситно нарязания лук и чесън в зехтина. Нарежете тиквичките на кубчета и ги прибавете към лука и чесъна. Залейте с бульона и варете 10-15 минути. Сервирайте супата поръсена със сирене. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)
  • Зеленчукова супа с фиде
    Продукти: 400 гр. боб от консерва 1 тиквичка 2 моркова 100 гр. фиде 1 скилидка чесън 1 ч.л. мащерка 5 с.л. магданоз 2 с.л. пресен босилек 2 с.л. зехтин 700 мл пилешки бульон 400 гр. домати от консерва 3 с.л. настъргано сирене черен пипер сол Приготвяне: Нарежете тиквичката и морковите на кубчета. Счукайте чесъна с малко сол. Запържете зеленчуците, чесъна и подправките в зехтина. Налейте бульона. Добавете доматите. Подправете с черен
  • Зеленчукова супа
    Продукти: 500 гр. тиквички 250 гр. моркови 250 гр. зелен фасул 1 глава лук 1 л зеленчуков бульон 1/2 връзка магданоз 1/2 връзка копър 3 с.л. зехтин черен пипер сол Приготвяне: Задушете в зехтина ситно нарязания лук. Добавете нарязаните на кубчета тиквички и нарязаните на колелца моркови. Задушете за 5 минути. Почистете, измийте и нарежете на едро зеления фасул. Сипете го към останалите зеленчуцци. Залейте с горещщия