Продукти:
  • 100 гр. спанак
  • 200 гр. месо от раци
  • 1,5 л месен бульон
  • 1 с.л. сусамово олио
  • 1 белтък
  • 1 с.л. брашно
  • 2 с.л. бяло вино
  • щипка джинджифил
  • 1 ч.л. захар
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Кипнете бульона. Добавете захарта, виното и джинджифила. Размийте брашното с малко вода и го прибавете към бульона, като бъркате непрекъснато. Сипете раците. Подправете със сол и черен пипер. Сложете и нарязания спанак. Разбийте леко белтъка. Прибавете го и него, като бъркате непрекъснато. Накрая сипете и сусамовото олио. Сервирайте супата гореща.

Още по темата:

  • Супа от раци
    Продукти: 15 рака 1 глава лук 4 скилидки чесън 2 с.л. брашно 3 с.л. зехтин 2 с.л. ориз 2 яйца магданоз черен пипер сол Приготвяне: Сварете раците в подсолена вода. Отцедете ги и запазете бульона. Изчистете ги. Запържете в зехтина ситно нарязания лук, чесън и брашното. Разредете с бульона. Добавете месото от раците и ориза. Варете 15 минути. Разбийте яйцата и ги прибавете към супата, като бъркате
  • Супа от раци
    Продукти: 50 гр. бекон 1 зелена чушка 350 гр. картофи 1 глава лук 25 гр. краве масло 1 с.л. брашно 450 мл рибен бульон 450 гр. сметана 100 гр. месо от раци 300 гр. царевица от консерва щипка индийско орехче черен пипер сол Приготвяне: Нарежете бекона, чушката и картофите на кубчета. Запържете бекона, добавете маслото, чушката, картофите и ситно нарязания лук. Пържете на тих огън, докато всичко поомекне. Добавете брашното
  • Тайландска супа с раци
    Продукти: 250 гр. месо от раци 1 л пилешки бульон 100 гр. скариди 300 гр. царевица от консерва 150 мл сметана черен пипер сол Приготвяне: Кипнете бульона. Сипете раците, скаридите и отцедената царевица. Варете 10 минути. Махнете от огъня и прибавете сметаната. Подправете с черен пипер и сол. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5 (1 vote cast)Супа със спанак и раци, 5.0 out of 5 based