Продукти:
  • 500 гр. кестени
  • 1 глава лук
  • 1 глава целина
  • 1 литър вода
  • магданоз
  • 100 мл сметана
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Направете разрез на кестените и ги сварете в подсолена вода. Обелете ги и ги пасирайте. Настържете лука и целината на ситно ренде. Прибавете ги към кестените и залейте с гореща вода. Разбъркайте и варете до омекване на зеленчуците. Прибавете магданоза, черния пипер и посолете. Преди да сервирата супата сложете сметаната. Сервирайте гореща.

Още по темата:

  • Доматена супа
    Продукти: 1 кг домати 1 литър пилешки бульон 2 с.л. див ориз 4 с.л. сметана Приготвяне: Обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Сварете ги в съвсем малко вода. Пасирайте ги и ги залейте с горещия бульон. Прибавете ориза и варете 15 минути. Преди да свалите от котлона прибавете сметаната. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)
  • Супа от раци
    Продукти: 50 гр. бекон 1 зелена чушка 350 гр. картофи 1 глава лук 25 гр. краве масло 1 с.л. брашно 450 мл рибен бульон 450 гр. сметана 100 гр. месо от раци 300 гр. царевица от консерва щипка индийско орехче черен пипер сол Приготвяне: Нарежете бекона, чушката и картофите на кубчета. Запържете бекона, добавете маслото, чушката, картофите и ситно нарязания лук. Пържете на тих огън, докато всичко поомекне. Добавете брашното
  • Супа от Неапол
    Продукти: 150 гр. юфка 2 глави лук 2 моркова 1 стрък праз лук 2 тиквички 1 глав целина 150 гр. зелен фасул 100 гр. бекон 100 гр. настърган кашкавал 2 с. л. краве масло 1 скилидка чесън 1 щипка босилек сол Приготвяне: Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на