supa s lukПродукти:
  • 500 гр.  лук
  • 3 с.л. олио
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 люта чушка
  • 3 с.л. доматено пюре
  • 150 мл бяло вино
  • 700 мл месен бульон
  • 4 филии бял хляб
  • 100 гр. настърган кашкавал
  • щипка риган
  • щипка босилек
  • 2 щипки захар
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Нарязваме лука, чесъна и лютата чушка на ситно и запържваме. Сипваме доматеното пюре, подправките, виното и бульона. Варим на умерен огън 30 минути. Запичаме филиите с настъргания кашкавал и поднасяме заедно със супата.

Още по темата:

  • Супа от Неапол
    Продукти: 150 гр. юфка 2 глави лук 2 моркова 1 стрък праз лук 2 тиквички 1 глав целина 150 гр. зелен фасул 100 гр. бекон 100 гр. настърган кашкавал 2 с. л. краве масло 1 скилидка чесън 1 щипка босилек сол Приготвяне: Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на