Продукти:
  • 2 глави цвекло
  • 1 стрък целина
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 ряпа
  • 1 малка глава лук
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 3 с.л. сметана
  • 1 л вода
  • 1 морков
  • 2 с.л. копър
  • 1 ч.ч. нарязано зеле
  • сол
Приготвяне: Кипнете нарязаните лук, целина, морков, магданоз, чесън и сол. Варете 30 минути. Обелете ряпата и ццвеклото. Сложете кората в тенджерата при другите зеленчуци. Нарежете ряпата и цвеклото на ситно. Запържете ги, заедно със зелето. Прецедете бульона и го добавете при зеленчуците. Варете 25 минути. Махнете от огъня и добавете копъра и лимоновия сок. Сервирайте със сметаната.

Още по темата:

  • Крем супа от червено цвекло
    Продукти: 500 гр. червено цвекло 2 главилук 2 с.л. зехтин дафинов лист 500 мл пилешки бульон 300 мл сметана 1 с.л. лимонов сок 1 с.л. брашно 1 скилидка чесън щипка кимион черен пипер сол Приготвяне: Сварете цвеклото в подсолена вода. Запържете ситно нарязания лук и чесън. Извадете ги. В същата мазнина запържете брашното. Разредете с бульона. Добавете дафиновия лист. Бъркайте, докато се сгъсти. Добавете сметаната. Подправете със сол и
  • Супа от краставици по гръцки
    Продукти: 4 краставици 4 стръка целина 500 мл вода 90 мл зехтин сока от 1 лимон щипка кориандър 8 зърна черен пипер 1 с.л. семена от копър щипка босилек 1 връзка магданоз Приготвяне: Сложете всички пробукти без краставиците да се варят. Сложете връзката магданоз цяла, а целината нарежете. Варете 30 минути. Обелете краставиците и ги нарежете на кубчета.  Добавете ги в бульона и варете, докато омекнат. Махнете
  • Крем супа от целина
    Продукти: 2 глави целина 2 глави лук 2 с.л. масло 1 картоф 500 мл месен бульон 500 мл прясно мляко дафинов лист черен пипер сол Приготвяне: Запържете нарязаните на ситно лук и целина в маслото. Сипете млякото и бульона. Кипнете и добавете нарязания на кубчета картоф и дафиновия лист. Задушете 25-30 минути. Махнете дафиновия лист. Пасирайте. Подправете с черен пипер и сол. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5