Продукти:
  • 500 гр. брашно
  • 3 с.л. олио
  • 1 с.л. сол
  • 250 мл прясно мляко
  • щипка индийско орехче
  • 1/2 ч.л. захар
  • 1 яйце
  • 40 гр. мая
за отгоре:
  • 1 жълтък
  • 2 с.л. прясно мляко
  • сол
  • маково семе
Приготвяне: Затоплете леко млякото и разтворете в него маята, захарта и разбитото яйце. Пресейте брашното в купа. Добавете солта, олиото и индийското орехче. Сипете сместа с маята. Разбъркайте с миксер до получаването на лепкаво тесто. Оставете на топло да втаса 30 минути. Омесете тестото хубаво върху набрашнена повърхност. Оформете го на руло и го нарежете на 20 парчета. От него може да направите различни форми като кравайчета, питки или гевречета. Застелете тавата с хартия за печене и подредете хлебчетата. Разбийте жълтъка и млякото и намажете хлебчетата. Поръсете със сол и маково семе. Покрийте със кърпа и оставете да втасат около 30 минути. Загрейте предварително фурната на 200 градуса. Печете 15 минути. Оставете ги да се охладят и ги поднесете топли.

Още по темата:

  • Ръжени хлебчета
    Продукти: 250 гр. ръжено брашно 250 гр. брашно 1 с.л. олио 40 гр. мая 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар сусам Приготвяне: Сложете в купа брашното, олиото и солта. Разтворете маята в 250 мл хладка вода, заедно със захарта. Изсипете към бращното и разбийте с миксер. Покрийте с кърпа и оставете да втаса на топло за 30 минути. Омесете тестото върху набрашнена повърхност. Оформете
  • Пшенични хлебчета
    Продукти: 350 гр. пшенично брашно 100 гр. краве масло 1/2 ч.л. сол 10 гр. мая 1 с.л. захар 3 яйца 4 с.л. прясно мляко 1 жълтък Приготвяне: Сложете в купа брашното, солта и маслото. Разтворете маята в прясното мляко, захарта и яйцата. Прибавете сместа към брашното. Размесете тестото с миксер, покрийте с кърпа и оставете да втаса 2 часа. След това отново размесете тестото с
  • Хляб с мед
    Продукти: 1 кг обикновено брашно 3 пакетчета суха мая 1 ч.л. захар 500 мл хладка вода 1 с.л. сол 6 с.л. разтопено масло 6 с.л. мед Приготвяне: Разтворете маята и захарта в малко хладка вода. Сипете в купа брашното, солта, меда, 4 с.л. масло, останалата вода и маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 час. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност