Продукти:
  • 4 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
  • 2 ч.ч. обикновено брашно
  • 1 1/2 ч.ч. пюре от тиква
  • 1/2 ч.ч. мед
  • 1/2 ч.ч. вода
  • 2/3 ч.ч. прясно мляко
  • 2 пакетчета суха мая
  • 2 яйца
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 ч.ч. зелен лук
  • 1 ч.ч. обелени тиквени семки
  • 1 с.л. розмарин
  • сол
Приготвяне: Сипете в купа двата вида брашно и маята. Затоплете млякото, водата и меда. Сипете ги в брашнената смес. Прибавете яйцата и солта. Разбийте добре. Добавете тиквеното пюре, зехтина, тиквените семки, накълцания лук и розмарина. Омесете тестото върху набрашнена повърхност. Сложете го в намазана с олио тава и го покрийте. Оставете го на топло да втаса за 1 час. Размесете още веднъж тестото. Разделете го на две топки. Оставете ги да втасват още 15 минути. Оформете два хляба. Сложете ги в две отделни намаслени тави. Покрийте ги и ги оставете да втасат 1час. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Още по темата:

  • Хляб с мед
    Продукти: 1 кг обикновено брашно 3 пакетчета суха мая 1 ч.л. захар 500 мл хладка вода 1 с.л. сол 6 с.л. разтопено масло 6 с.л. мед Приготвяне: Разтворете маята и захарта в малко хладка вода. Сипете в купа брашното, солта, меда, 4 с.л. масло, останалата вода и маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 час. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност
  • Обикновен хляб
    Продукти: 500 гр. брашно 40 гр. мая 100 мл вода 200 гр. кисело мляко 1 ч.л. сол 1 ч.л. зехтин 1 ч.л. захар Приготвяне: Разтворете маята и захарта в хладката вода. Сипете в купа брашното, солта и зехтина. Прибавете маята и киселото мляко. Разбъркайте добре тестото. Омесете тестото върху набрашнена повърхност. Застелете с хартия за печене тавата, в която ще печете хляба. Намажете я
  • Хляб със стафиди
    Продукти: 5 ч.ч. брашно 1/2 ч.ч. хладка вода 3 с.л. захар 2 пакетчета суха мая настъргана кора от 1 лимон 100 гр. стафиди 50 гр. смлени орехи 1/2 ч.ч. прясно мляко 4 с.л. разтопено масло Приготвяне: Разтворете маята и захарта в хладката вода. Накиснете стафидите във вряла вода за 10-15 минути. Отцедете ги, подсушете ги и ги поръсете с малко брашно. Сложете в купа брашното, лимоновата