Продукти:
  • 3 ч.ч. типово брашно
  • 2 ч.ч. ръжено брашно
  • 1 1/4 ч.ч. хладка вода
  • 2 пакетчета суха мая
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 1 белтък
  • 5 с.л. сусам
Приготвяне: Разтворете маята и захарта в хладката вода. Сипете в купа брашното, солта и половината сусам. Разбъркайте и добавете маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 1/2 час. Прехвърлете тестото на набрашнена повърхност и месете за 2-3 минути. Оформете 8 питки. Прехвърлета хлебчетата в намазана с масло тава, като оставите по малко разстояние между тях. Разбийте белтъка с 1 с.л. вода и намажете хлебчетата. Поръсете с останалия сусам. Покрийте с кърпа и оставете да втасва за 1 час. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.

Още по темата:

  • Хлебчета с грис
    Продукти: 400 гр. брашно 100 гр. грис 1 пакетче суха мая 1 с.л. захар щипка сол 1 яйце 120 мл вода 250 мл прясно мляко 3 с.л. масло 2 с.л. сметана 2 с.л. сусам Приготвяне: Сипете в купа брашното, маята, захарта, яйцето и солта. Сипете млякото и водата. Разтопете маслото и го прибавете. Омесете тесто. Оставете тестото да втасва 1 час. Омесете отново тестото върху набрашнена повърхност. Оформете
  • Хляб с мед
    Продукти: 1 кг обикновено брашно 3 пакетчета суха мая 1 ч.л. захар 500 мл хладка вода 1 с.л. сол 6 с.л. разтопено масло 6 с.л. мед Приготвяне: Разтворете маята и захарта в малко хладка вода. Сипете в купа брашното, солта, меда, 4 с.л. масло, останалата вода и маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 час. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност
  • Обикновен хляб
    Продукти: 500 гр. брашно 40 гр. мая 100 мл вода 200 гр. кисело мляко 1 ч.л. сол 1 ч.л. зехтин 1 ч.л. захар Приготвяне: Разтворете маята и захарта в хладката вода. Сипете в купа брашното, солта и зехтина. Прибавете маята и киселото мляко. Разбъркайте добре тестото. Омесете тестото върху набрашнена повърхност. Застелете с хартия за печене тавата, в която ще печете хляба. Намажете я