Продукти:
  • 5 ч.ч. брашно
  • 1/2 ч.ч. хладка вода
  • 3 с.л. захар
  • 2 пакетчета суха мая
  • настъргана кора от 1 лимон
  • 100 гр. стафиди
  • 50 гр. смлени орехи
  • 1/2 ч.ч. прясно мляко
  • 4 с.л. разтопено масло
Приготвяне: Разтворете маята и захарта в хладката вода. Накиснете стафидите във вряла вода за 10-15 минути. Отцедете ги, подсушете ги и ги поръсете с малко брашно. Сложете в купа брашното, лимоновата кора, орехите и стафидите. Добавете маята, маслото и млякото. Замесете тестото. Оставете тестото да втасва 1 1/2 час на топло. Прехвърлете го на набрашнена повърхност и месете 2-3 минути. Сложете тестото в тава намазана с масло. Оставете го втасва още 40 минути. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 35 минути.

Още по темата:

  • Хляб с плодове
    Продукти: 6 ч.ч. брашно 8 яйца 1 с.л. ром 45 грама мая 1/2 ч.ч. стафиди 50 гр. захародани плодове 1 ч.л. канела сол Приготвяне: Разтворете маята в малко хладка вода. Замесете тесто от брашното, яйцата, маята, рома, солта, стафидите, захаросаните плодове и канелата. Оставете тестото на топло да втасва 6 часа. Прехвърлете го в намазана с масло тава. Печете в предварително загрята фурна на 240
  • Хляб с мед
    Продукти: 1 кг обикновено брашно 3 пакетчета суха мая 1 ч.л. захар 500 мл хладка вода 1 с.л. сол 6 с.л. разтопено масло 6 с.л. мед Приготвяне: Разтворете маята и захарта в малко хладка вода. Сипете в купа брашното, солта, меда, 4 с.л. масло, останалата вода и маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 час. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност
  • Обикновен хляб
    Продукти: 500 гр. брашно 40 гр. мая 100 мл вода 200 гр. кисело мляко 1 ч.л. сол 1 ч.л. зехтин 1 ч.л. захар Приготвяне: Разтворете маята и захарта в хладката вода. Сипете в купа брашното, солта и зехтина. Прибавете маята и киселото мляко. Разбъркайте добре тестото. Омесете тестото върху набрашнена повърхност. Застелете с хартия за печене тавата, в която ще печете хляба. Намажете я