Продукти:
  • 300 гр. юфка
  • 400 гр. патладжани
  • 300 гр. тиквички
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 3 с.л. зехтин
  • 100 гр. настърган пармезан
  • 1/2 връзка магданоз
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Сварете юфката в подсолена вода. Отцете и изплакнете със студена вода. Нарежете патладжаните на филийки. Посолете ги и ги оставете да се отцедят. Изплакнете патладжаните и ги подсушете. Изпържете ги, заедно с нарязаните на колелца тиквички. Поръсете с черен пипер и сол. Добавете доматеното пюре Кипнете сместа и оставете да ври 3 минути. Разбъркайте юфката със зеленчуковата смес. Поръсете с магданоза и пармезана.

Още по темата:

  • Спагети с тиквички
    Продукти: 500 гр. спагети 700 гр. тиквички 7 с.л. зехтин кашкавал черен пипер сол Приготвяне: Тиквичките нарязваме на едри кубчета, запържваме ги в мазнинатаи след това ги задушаваме, като добавяме малко вода. Посоляваме на вкус. Сваряваме спагетите и ги отцеждаме, така че да остане малко вода в тях.Смесваме тиквичките със спагетите и поръсваме с черен пипер и кашкавал. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0
  • Талятели с тиквички и къри
    Продукти: 250 гр. талятели 1 тиквичка 1 глава лук 1 връзка магданоз 3 с.л. масло 125 мл сметана 200 гр. шунка 1 с.л. лимонов сок черен пипер сол Приготвяне: Сварете талятелите в подсолена вода. Отцедете и изплакнете със студена вода. Запържете ситно нарязания лук в маслото. Добавете нарязаните на кубчета тиквички. Задушете за 5 минути. Накрая прибавете нарязаната на ленти шунка. Подправете с кърито, сол и черен
  • Тестен пръстен със зеленчуци
    Продукти: за тестото: 130 гр. брашно 130 мл вода 60 гр. масло 4 яйца щипка сол за плънката: 1 зелена чушка 1 червена чушка 1 глава лук 1 патладжан 2 тиквички 2 скилидки чесън 250 гл. боб от консерва 300 гр. домати от консерва 2 с.л. матданоз 1 ч.л. мащерка 3 с.л. зехтин черен пипер сол Приготвяне: Направете тестото: Кипнете водата с маслото и солта. Махнете от котлона и прибавете брашното, като бъркате непрекъснато. Оставете до