Продукти:

  • 50 гр. брашно
  • 50 гр. масло
  • 200 гр. настъргано сирене чедър
  • 300 мл прясно мляко
  • щипка индийско орехче
  • 4 яйца
  • 350 мл сметана
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Затоплете млякото с индийското орехче. Разтопете маслото и добавете брашното. Кипнете. Разредете с горещото мляко. Върнете на котлона и варете 1 минута. Добавете половината сирене, жълтъците, черен пипер и сол. Разбийте белтъците на сняг и ги добавете към сместа. Разбъркайте леко. Намажете формички за крем карамел с масло. Налейте сместта в тях. Наредете ги в тава. Налейте вода в тавата. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Охладете. Извадете суфлетата. Наредете ги в затоплена тава. Разбъркайте сметаната със сол и черен пипер на вкус. Поръсете суфлетата с останалото сирене и залейте със сметаната. Печете още 5-7 минути.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Суфле със сирене, 5.0 out of 5 based on 1 rating