Продукти:

  • 500 гр. моркови
  • 1 тиквичка
  • 4 с.л. лук
  • индийско орехче
  • 4 яйца
  • 2 с.л. брашно
  • 2 с.л. зехтин
  • 100 мл прясно мляко
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Запържете лука. Добавете брашшното и пържете още 1 минута, като бъркате непрекъснато. Разредете с млякото и кипнете. Свалете от котлона и прибавете един по един жълтъците. Сварете морковите в подсолена вода. Пасирайте ги. Добавете ги към млечната смес. сложете настърганата тиквичка. Подправете с черен пипер, сол и индийско орехче. Разбийте белтъците на сняг. Прибавете гикъм сместа като бъркате с лъжица. Изсипете суфлето в намаслена форма. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Суфле с моркови, 5.0 out of 5 based on 1 rating