Продукти:

  • 4 яйца
  • 500 гр. зелени и червени чушки
  • 2 домата
  • 3 скилидки чесън
  • 2 глави лук
  • 3 с.л. зехтин
  • 2 с.л. бульон
  • 1 с.л. прясна мащерка
  • 1 с.л. пресен риган
  • 1 с.л. пресен розмарин
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Запържете ситно нарязаните лук и чесън в половината зехтин. Добавете нарязаните на ивици чушки, подправките, обелените и нарязани на ситно домати и бульона. Поръсете с останалия зехтин. Подправете с черен пипер и сол. Варете 7-8 минути. Чукнете яйцата, като внимавате жълтъка да остане цял. Пържете, докато яйцето се втвърди. Поръсете яйцата със сол.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.7/5 (3 votes cast)
Чушки с яйца на очи, 4.7 out of 5 based on 3 ratings