Продукти:

• 1 кг картофи
• 50 гр. краве масло
• 2 глави лук
• 200 гр. кашкавал
• 250 мл прясно мляко
• 225 мл сметана
• щипка индийско орехче
• черен пипер
• сол

Приготвяне: Нарежете картофите на тънки филийки, лука на полумесеци, а кашкавала настържете. Наредете картофите на слоеве като ги редувате с лука и кашкавала. Поръсете всеки слой с черен пипер, сол и индийско орехче. Завършете със слой от препокриващи се картофи. Разбъркайте прясното мляко със сметаната и изсипете върху картофите. После поръсете с малко нактърган кашкавал. Печете в умерена фурна около час или докато картофите омекнат.

Още по темата:

• Постен гювеч
  
  Продукти: 1 патладжан 1 глава лук 1 зелена чушка 1 червена чушка 2 тиквички 2 скилидки чесън 400 гр. домати от консерва магданоз 4 с.л. олио черен пипер сол Приготвяне: Нарежете патладжаните на филийки, посолете ги и ги оставете да се отцедят за около 30 минути. Измийте със студена вода и подсушете с кухненска кърпа. Загрейте олиото и запържете патладжаните и нарязания на ситно лук. Добавете нарязаните на
• Картофени топчета със спанак
  
  Продукти: 600 гр. картофи 1 1/2 ч.ч. задушен спанак 2 жълтъка 4 с.л. настърган кашкавал 2 с.л. брашно 50 гр. краве масло щипка индийско орехче сол Приготвяне: Сварените и обелени картофи пасираме, докато са още топли. След това ги прекарваме през едра цедка заедно със спанака. Към тази смес прибавяме жълтъците, брашното, индийското орехче и солтта на вкус и омесваме тесто. От приготвеното тесто оформяме