Продукти:

• 4 чушки
• 100 гр. леща
• 50 гр. масло
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 зелена ябълка
• 50 гр. стафиди
• щипка кимион
• щипка кориандър
• черен пипер
• сол

за заливката:

• 2 люти чушлета
• 150 мл сметана
• 1 с.л. олио

Приготвяне: Сварете лещата в подсолена вода. След това я отцедете. Изпържете ситно нарязания лук и счукания чесън в маслото. Добавете нарязаните на ситни кубчета ябълка и стафидите и продължете да пържите. Добавете подправките и лещата и бъркайте още 1 минута. Срежете чушките надлъжно, махнете семената. Наредете ги в тава за печене.Напълнете чушките със сместа. Покрийте тавата с фолио и печете на умерена фурна около 30 минути. За заливката - изчистете лютите чушлета и ги напежете на ситни кръгчета. Запържете чушлетата в олиото за около 30 секунди. Извадете с решетеста лъжица и отцедете върху салфетка. Залейте изпечените чушки със сметаната и поръсете с лютите чушлета.

Още по темата:

• Зелен фасул с кашкавал
  
  Продукти: 500 гр. зелен фасул 3 с.л. олио 3 с.л. настърган кашкавал сол Приготвяне: Сваряваме зеления фасул в подсолена вода, оставяме да се отцеди. Изсипваме в тавичка , заливаме с олиото, поръсваме с кашкавала и печем в умерена фурна. VN:F [1.8.4_1055]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.8/5 (5 votes cast)Пълнени чушки с леща4.855
• Панирани патладжани
  
  Продукти 4 патладжана брашно за панирането 3 яйца 3 с.л. настърган кашкавал олио за пържене галета сол Приготвяне: Обелваме патладжаните и ги нарязваме надлйжно на кръгове. Посоляваме ги и ги оставяме да се отцедят. След това ги измиваме със студена вода и ги подсушаваме. Овалваме парчетата в брашно и пържим. Междувременно разбиваме жълтъците и ги смесваме с настъргания кашкавал и щипка сол. С тази
• Пълнени гъби
  
  Продукти: 600 гр. по-големи гъби 1 ч.ч. картофено пюре 2 с.л. краве масло 1 кисела краставичка черен пипер сол Приготвяне: Почистваме и измиваме гъбите. Отделяме пънчетата, нарязваме ги на ситно  и задушаваме в маслото. Подреждаме гъбите в намазнена тавичка. Смесваме картофеното пюре със задушените пънчета, прибавяме черен пипер и сол и с тази смес пълним гъбите. Върху всяка гъбка слагаме парче краставичка. Запичаме