Продукти:

• 6 тиквички
• 100 гр. моцарела
• 6 домата
• 6 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън
• щипка риган
• черен пипер
• сол

Приготвяне: Задушете тиквичките за 5 минути и ги нарежете по диагонал. Наредете ги в тавичка. Нарежете моцарелата и доматите на кръгчета. Сложете ги между тиквичките. Разбъркайте зехтина, счукания чесън и ригана, подправете със сол и черен пипер. Излейте сместа върху тиквичките и изпечете на горния реотан на фурната, докато сиренето се разтопи.

Още по темата:

• Задушени тиквички
  
  Продукти: 450 гр. тиквички 450 гр. домати 2 глави лук 4 с.л. зехтин 2 скилидки чесън 125 мл пилешки бульон 50 гр. бадеми щипка риган черен пипер сол Приготвяне: Обелете и нарежете доматите на четвъртинки. Извадете им средата. Запържете в зехтина ситно нарязания лук и счукания чесън. Добавете нарязаните на колелца тиквички и запържете за 6-7 минути. Добавете доматите и пилешкия бульон. Прибавете подправките. Захлупете и варете
• Ризото с тиквички
  
  Продукти: 100 гр. тиквички 50 гр. краве масло 225 гр. ориз 1 глава лук 2 скилидки чесън 900 мл пилешки бульон 225 гр. скариди 2 с.л. настърган пармезан 1 с.л. зехтин щипка шафран сол Приготвяне: Запържете в маслото ситно нарязания лук и чесън. Добавете нарязаните на кубчета тиквички и пържете още 2 минути. Сложете ориза и запържете за кратко, като бъркате непрекъснато. Добавете шафрана и 1/3 от бульона.
• Задушени зеленчуци
  
  Продукти: 100 гр. броколи 100 гр. грах от консерва 2 стръка праз 2 тиквички 1 люта чушка 300 мл зеленчуков бульон 1 с.л. брашно 1 с.л. соев сос 2 скилидки чесън сол Приготвяне: Нарежете зеленчуците на лентички. Смесете брашното с 2 супени лъжици от бульона. Налейте останалия бульон в дълбок тиган и го кипнете. Добавете зеленчуците и варете 5 минути, като бъркате непрекъснато. Извадете зеленчуците с решетеста