Продукти:

• 6 яйца
• 2 ч.ч.  захар
• 2 ч.ч. брашно
• 1 с.л. какао
• бучка масло

за глазерата:

• 8 с.л. вода
• 8 с.л. олио
• 1 с.л. какао
• 5 с.л. захар

Приготвяне: Отделят се белтъците от жълтъците. Прибавя се щипка сол и се разбиват с миксер до побеляване. Постепенно се прибавя захарта и се бърка непрекъснато до сгъстяване. Отделно се разбиват жълтъците с 6 суп.лъжици вода. Жълтъците се смесват с белтъците. При постоянно бъркане се добавя и брашното. От сместта се отделя 1 чаена чаша и в нея се слага какаото и се разбърква добре. Останалата смес се изсипва в предварително загрята и намазана с масло форма за кекс-тефлонова. Отгоре се изсипва какаовата смес. С вилица се правят кръгообразни движения докато кафявата смес се скрие изцяло. Пече се в предварително нагрята фурна - най-напред отдолу, докато кекса бухне и изпълни изцяло формата,след това се включва и отгоре. Проверява се с клечка дали е опечен. Ако по клечката има залепено тесно, значи не е опечен добре. Когато се опече формата се обръща и кекса се извежда. Отгоре се залива с глазура приготвена по следния начин - смесват се 8 лъжици вода с 8 лъжици олио,1 лъжица какао и 5 лъжици захар.  Вари се докато се сгъсти и се залива кекса. Поръсва се със смлени орехи или кокосови стърготини. Може и само да се поръси с пудра захар. Рецептата е предоставена от Мариана

Още по темата:

• Бананов кекс
  
  Продукти: 100 гр. краве масло 100 гр. пудра захар 3 с.л. мед 1 яйце 2 малки банана 75 гр. кисело мляко 150 гр. брашно 1 бакпулвер 50 гр. нарязани орехи 50 гр. стафиди Приготвяне: Разбъркайте маслото и захарта до получаване на пухкава смес. Добавете меда и яйцето, разбъркайте на еднородна смес. Прибавете нарязаните банани и киселото мляко. Разбъркайте брашното с бакпулвера и го добавете към сместа. Накрая
• Портокалово суфле
  
  Продукти: 5 портокала 40 гр. краве масло 40 гр. брашно 50 гр. захар 3 белтъка пудра захар за поръсване Приготвяне: Настържете  кората на 1 портокал и изстискайте го и оставете сока. Срежете горната част на останалите портокали. Издълбайте портокалите с нож и лъжица. Изстискайте сока от извадената сърцевина и го прибавете към останалия. Стопете маслото и го разбъркайте с брашното. Свалете от котлона
• Шоколадов мус
  
  Продукти: 225 гр. натурален шоколад 6 яйца 100 гр. захар 300 гр. гъста сметана 1 с.л. коняк настъргана кора от 1 портокал Приготвяне: Разбийте жълтъците със захарта. Разбийте сметаната и прибавете към жълтъците. Стопете шоколада на водна баня. Леко охладете и прибавете към сметановата смес. Разбийте белтъците на сняг, добавете към сметановата смес. Сложете коняка и портокаловата кора. Сипете в купички и охладете