Продукти:7707-200537-creme-brule (Small)
  • 450 гр. ябълки
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 25 гр. стафиди
  • 600 мл сметана
  • 1 пръчица канела
  • 3 жълтъка
  • 50 гр. пудра захар
  • 4 с.л. захар
Приготвяне: Обелете и нарежете ябълките на кубчета. Сложете ябълките, лимоновия сок и 4 лъжици вода в тенджер. Варете на слаб огън 15 минути. Прибавете стафидите. Кипнете 450 мл от сметаната заедно с канелата. Захлупете и оставете сместа на страна за 10 минути, после махнете канелата. Базбийте добре жълтъците с пудрата захар, прибавете останалата сметана. Смесета тази смес със загрятата сметана и варете, като бъркате на умерен огън около 15 минути или докато се сгъсти. Разпределете сместа с ябълки и стафити в шест купички. Отгоре сложете и сметановата смес, оставете да се охлади и замразете във фризера. Поръсете купичките със захарта. Сложете ги под много силен грил за 2-3 минути или докато захарта се карамелизира. Охладете и оставете за 1 час в хладилника.

Още по темата:

  • Печени ябълки с ванилов крем
    Продукти: 4 ябълки 100 гр. шоколад 50 гр. стафиди 50 гр. смлени орехи щипка канела 2 с.л. пудра захар ванилия 250 мл сметана 2 с.л. ликьор 2 с.л. лимонов сок Приготвяне: Кипнете сметаната с ванилията и половината захар. Оставете да се охлади. Натрошете шоколада и го смесете с ядките, стафидите, ликьора, канелата и останалата захар. Издълбайте ябълките по средата и махнете семките. Поръсете с лимонов сок. Наредете
  • Пълнени ябълки
    Продукти: 4 с.л. кафява захар 50 гр. смлени бадеми 50 гр. стафиди 2 с.л. мед 2 с.л. масло 4 ябълки Приготвяне: издълбайте ябълките. Наредете ги в тавичка. Налейте малко вода. смесете всички продукти без меда. Напълнете ябълките. залейте ги с меда. печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 40-45 минути. VN:F [1.9.8_1114]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 2.3/5 (3 votes cast)Крем брюле с ябълки, 2.3
  • Шарлота с ябълки
    Продукти: 2 ябълки 25 гр. краве масло щипка канела 100 гр. пудра захар 100 гр. галета 150 гр. кисело мляко Приготвяне: Загрейте фурната на 180 градуса. Стопете захарта, прибавете обелените и нарязани на кубчета ябълки, канелата и половината пудра захар. Варете на слаб огън 10 минути. Разбъркайте галетата с останалата пудра захар. Намажете с олио 4 формички за крем карамел. Разпределете 2/3 от