Продукти:

• 1 пакетче желатин
• 2 яйца
• 300 гр. цедено кисело мляко
• настъргана кора от 2 лимона
• 150 мл кисело мляко
• 50 гр. пудра захар
• 150 мл гъста сметана
• 25 гр. печени бадеми

Приготвяне: Накиснете желанита в малко вода. Разбийте жълтъците на пяна с пудрата захар. Прибавете цеденото кисело мляко и киселото мляко. Разтопете желатина на слаб огън и го добавете към сместа. Разбийте белтъците на сняг и внимателно ги прибавете към сместа. Сложете и лимоновата кора. Разпределете я в чаши и я оставете в хладилника да се втвърди. Украсете със сметаната и напязаните бадеми.

Още по темата:

• Крем брюле с ябълки
  
  Продукти: 450 гр. ябълки 2 с.л. лимонов сок 25 гр. стафиди 600 мл сметана 1 пръчица канела 3 жълтъка 50 гр. пудра захар 4 с.л. захар Приготвяне: Обелете и нарежете ябълките на кубчета. Сложете ябълките, лимоновия сок и 4 лъжици вода в тенджер. Варете на слаб огън 15 минути. Прибавете стафидите. Кипнете 450 мл от сметаната заедно с канелата. Захлупете и оставете сместа на страна
• Торта с извара
  
  Продукти: 250 гр. чаени бисквити 100 гр. краве масло 300 гр. гъста сметана 1 с.л. захар 1 ч.л. нес кафе за пълнежа: 100 гр. краве масло 100 гр. пудра захар 2 с.л. какао 1 с.л. нес кафе 2 ч.л. вряла вода 2 яйца 400 гр. обезсолена извара Приготвяне: Натрошете бисквитите и ги сложете в купа. Разтопете маслото, прибавете към него натрошените бисквити и омесете. Притиснете добре към формата за торта.
• Сладкиш с круши
  
  Продукти: 2 круши 200 гр. краве масло 75 гр. пудра захар 2 с.л. петмез 175 гр. пудра захар 3 яйца настъргана кора и сок от 1 лимон 150 гр. брашно бакпулвер сметана за поднасяне Приготвяне: Обелете крушите и ги нарежете надлъжно. Сварете ги за 2 минути във вряща вода. Отцедете. Сварете 25 гр. от маслото, пудрата захар и петмеза, докато захарта се стопи. Излейте сместта във формата