Приготвяне:

• 100 гр. пилешко филе
• 1 ч.л. краве масло
• 1/2 морков
• 1/4 глава лук
• 1 с.л. брашно
• 200 мл прясно мляко
• 1 яйце
• 1 с.л. ситно нарязана целина
• сол

Приготвяне:

Сварете пилешкото в леко подсолена вода. Пасирайте месото. В бульона прибавете ситно нарязания лук, морков и целина и продължете да варите. Пасирайте зеленчуците. От брашното, маслото, яйцето и млякото направете бешамелов сос и разредете с бульона. Прибавете смляното месо.