Продукти:

• 1,3 кг ягоди
• 1 кг захар
• сока и кората на 1 лимон
• 2 с.л. бренди
• 5 с.л. вода

Приготвяне:

Загрейте на котлона водата и захарта, като разбърквате непрекъснато. Добавете ягодите, лимоновата кора, лимоновия сок и брендито. Свалете от котлона и оставете за 2 часа. Сложете отново на котлона и варете 20 минути. Оставете да изстине. Напълнете бурканите и затворете с капачки. Сложете в тенджера, покрийте ги с вода и оставете да се варят 10 минути. Махнете от огъня и оставете водата да изстине. Извадете бурканите и ги съхранявайте на хладно място.