Продукти:

• 100 гр. броколи
• 100 гр. грах от консерва
• 2 стръка праз
• 2 тиквички
• 1 люта чушка
• 300 мл зеленчуков бульон
• 1 с.л. брашно
• 1 с.л. соев сос
• 2 скилидки чесън
• сол

Приготвяне:

Нарежете зеленчуците на лентички. Смесете брашното с 2 супени лъжици от бульона. Налейте останалия бульон в дълбок тиган и го кипнете. Добавете зеленчуците и варете 5 минути, като бъркате непрекъснато. Извадете зеленчуците с решетеста лъжица. Добавете към бульона брашното, соевия сос и счукания чесън и варете докато сосът се сгъсти. Върнете зеленчуците при соса и варете още 2 минути.