Продукти:

• 200 гр. спанак
• 3 домата
• 100 гр. кашкавал
• 900 гр. смес от зеленчуци (броколи, моркови, царевица, грах, зелен фасул)
• 1 с.л. галета
• 900 мл сос бешамел (75 гр. краве масло, 75 гр. брашно, 800 мл прясно мляко, сол)
• щипка индийско орехче

Приготвяне:

Сварете за кратко спанака. Отцедете. Обелете и нарежете доматите. Пригответе соса бешамел и го разделете на три части. Добавете към едната част спанака, към втората 50 гр. от кашкавала, а към третата индийско орехче. Направете спаначения сос на пюре. Наредете в тава слоеве от зеленчуците и сосовете. Започнете с броколи, домати и бял сос, после зморкови и зелен сос, след това царевица, грах, зелен фасул, накрая излейте соса с кашкавал. Отгоре поръсете галетата и останалия кашкавал. Печете около 30 минути.