Продукти:

• 1 пиле
• 400 гр. стерилизиран грах
• 1 с.л. олио
• 30 гр. краве масло
• 2 глави лук
• 50 гр. сланина
• 1 ч.ч. бяло вино
• 600 мл пилешки бульон
• 2 моркова
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Запържваме лука в олиото и кравето масло. Слагаве тънко нарязаната сланина и нарязаното на порции пиле. Пържим от всички страни. Заливаме с виното и варим 2 минути. Прибавяме сол и черен пипер. Наливаме бульона и задушаваме до омекване на месото. Слагаве граха и отново задушаваме. Морковите варим отделно в подсолена вода и с тях украсяваме ястието.