Продукти:

• 1 кг пилешки гърди без кожа
• 1 манго
• 50 гр. стафиди
• 150 мл майонеза
• 1 ч.л. лимонов сок
• 100 гр. кашу
• щипка къри
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Обелете мангото и го нарежете на резени, като отстраните костилката. Сварете пилешкото месо в подсолена вода. Нарежете месото на ивици. Сложете половината манго, стафидите и пилешкото в купа. Объркайте майонезата с лимоновия сок и кърито. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Излейте върху пилето и разбъркайте леко. Добавете половината кашу и разбъркайте отново. Сипете в чиния за поднасяне и окрасете с останалото манго и кашу.