Продукти:

• 1 кг пилешко месо
• 500 мл пилешки бульон
• 150 гр. фъстъчено масло
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 зелена чушка
• 4 с.л. зехтин
• щипка куркума
• щипка кориандър
• щипка кимион
• щипка лют червен пипер
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Почистете пилето от костите и го нарежете. Запържете с малко зехтин нарязаните на ситно лук, чесън и чушка. Извадете ги от тигана и ги оставете на страна. Долейте останалия зехтин и изпържете месото от всички страни до златисто. Извадете пилето и  върнете зеленчуците в тигана. Прибавете фъстъченото масло, бульона и подправките. Пържете още 5 минути като бъркате непрекъснато. Сложете пилето в тавичка и залейте със соса. Печете 30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Сервирайте върху канапе от варен ориз.