Продукти:

• 1 пиле
• 200 гр. картофи
• 200 гр. гъби
• 2 глави лук
• пилешки бульон
• магданоз
• олио
• червен пипер
• черен пипер
• сол
• 1 л вода

Приготвяне: Смесваме солта, черния и червения пипер и олиото. Нарязваме пилето на порции, потапяме всяка порция в сместа и редим в тенджера. Нарязваме картофите, гъбите и лука и нареждаме върху пилето. Изсипваме още малко олио, нарязваме магданоза, добавяме пилешки бульон и водата. Захлупваме с фолио и оставяме да ври около 1 1/2 ч. Рецептата е предоставена от Андреана.

Още по темата:

• Панирани агнешки пържоли
  
  Продукти: 800 гр. агнешки пържоли 200 гр. гъби 1/2 глава лук 4 домата 250 мл агнешки бульон 2 яйца 100 гр. настърган кашкавал 6 с.л. олио 2 с.л. брашно 4 с.л. краве масло магданоз черен пипер сол Приготвяне: Начукваме пържолите, поръсваме с черен пипер и брашното. Задушаваме в половината масло част от лука и нарязаните гъби, като ги посоляваме и поръсваме с черен пипер. Обелваме и нарязваме доматите на кубчета.
• Задушен заек
  
  Продукти: 800 гр. заешко месо 2 с.л. олио 50 гр. сланина 80 гр. краве масло 1 глава лук 2 скилидки чесън 1/2 ч.ч. бяло вино парче целина 100 гр. гъби 2 с.л. доматено пюре щипка розмарин черен пипер сол Приготвяне: Нарязваме заешкото на парчета. В олиото и в част от маслото запържваме сланината, ситно нарязания лук, счукания чесън, целината, нарязана на дребно и розмарина. Добавяме посолените и поръсени с черен
• Пуешки пържоли с гъби и сметана
  
  Продукти: 4 пуешки пържоли 300 гр. гъби 300 мл сметана 3 с.л. брашно 4 с.л. краве масло 2 глави лук сока от 1 лимон 150 мл бяло вино щипка индийско орехче черен пипер сол Приготвяне: Посоляваме и поръсваме с черен пипер пържолите, овалваме ги в брашното и ги пържим от двете страни. изваждаме ги и ги оставяме на топло. Лука го нарязваме на ситно и го запържваме в